Chega essa época do ano e nós tiramos toda a louça chique do armário. Na hora da ceia, a mesa estálotada de entradas, pratos principais e sobremesas. Por que não caprichar na hora de colocar amesa? Eu gosto de fazer coisas legais e descomplicadas. E as dicas abaixo serão úteis caso você esteja em uma ocasião mais chique e com muitos talheres à sua frente.
Na dúvida, sempre comece de fora para dentro. Primeiro, vem o talher do primeiro prato. Caso seja sopa, uma colher de sopa à direita. Depois a salada. Faqueiros mais tradicionais têm talheres desalada, mas caso não tenha é normal usar os talheres de sobremesa. Depois, os talheres do peixe. A faca de peixe não tem serrinha, ela é mais pontuda pois a carne do peixe é mais macia e a ponta é útil para retirar espinhas, caso houverem. Depois, os talheres do prato principal, que normalmente tem carne (no caso de carne a faca tem serrinha para ajudar a cortar).
Garfos sempre à esquerda, facas sempre à direita com a serrinha para o lado do prato. Os talheres de sobremesa vão acima. Faca embaixo, o mais perto do prato, com a serrinha para baixo apontando para a esquerda. Garfo de sobremesa logo acima apontando para a direita, colher em cima apontando para a esquerda. O guardanapo (se for de pano é muito mais legal), pode ser ao lado esquerdo ou em cima do prato.
O prato do pãozinho está na parte superior à esquerda, com a faca da manteiga ou do patê em cima. E o descansa-talheres vai ao lado direito do prato, acima dos talheres e abaixo dos copos.
Os copos: taça maior é para a água, taça média para vinho tinto e taça pequena para vinho branco. E a taça de champagne. Voilá! Uma mesa super chique.
E nunca esqueça: não importa se você não tem taça de vinho e outras frescuras, um belo sorriso no rosto é sempre a melhor forma de receber as pessoas.
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